Sabot cale à huîtres

Fabriqué à Villedieu-les-Poêles (Manche) en Normandie par Tournabois.

Le Sabot – Cale en bois est destiné à ouvrir les huîtres en toute sécurité, sans se blesser.

Réalisé en hêtre Normand, certifé Pefc. Bois non traité, non collé et non blanchi au chlore.

Produit labellisé “Origine France Garantie”.  Reconnu produit artisanal par le Département de La Manche (Lattitude Manche).

Comment l’utiliser:
Caler le sabot en bord de table, grâce à la butée en dessous.
Insérer l’huître dans le creux, elle est parfaitement calée et bien maintenue.
Enfoncer une lame de couteau à huître dans le joint de la coquille : la lame travaille vers le bas, sous la protection en bois, jamais en direction de la main.
Si on fait un mauvais geste, le couteau se plante dans le bois, et non dans la main !
Très simple, mais terriblement efficace…

Ce produit était traditionnel des côtes normandes ( et bretonnes… ), mais il n’était plus fabriqué.
Tournabois l’a relancé, et amélioré. C’est aujourd’hui un modèle déposé.  Et ceci est leur meilleure vente de fin d’année !

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